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CONSERVACION DEL PESCADO Y ORGAN. DE LA PESCADERIA

Precio A consultar - Formación para empresas, A distancia de 50 horas
 
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Justificación/Descripción del curso:

A todo aquel que desee formarse y abrir nuevas posibilidades laborales

Requisitos de acceso al curso:

Ninguno

Temario cubierto por el curso:

Contenido:
Organización de la Pescadería
Presentación del Pescado Fresco Indicando Distribución por Especie
Cualidades del Escaparate
Conocimientos de Uso de Cámaras Frigoríficas
Conocimientos de Tiempos, y Temperaturas Adecuadas para la Conservación y Presentación de Pescados Frescos y Congelados
Presentación de Mariscos Frescos
Determinación de Edades y Sexos de Pescados y Mariscos Frescos
Conservación del Pescado en la Pescadería
Frescura y Duración
Presentación, Embalaje, Cajas de Pescado

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Etiquetas del curso:
Presentación Frescos Pescado