Curso Superior de Gestión de Empresas y Marketing en Turismo Rural

El turismo rural es una de las modalidades turísticas que más han crecido en nuestro país en volumen de negocio y en clientes en los últimos seis años. Las formas de turismo de interior han experimentados sustanciales cambios, modificaciones y adaptación a los recursos territoriales. La naturaleza, los recursos culturales, las tipologías de alojamientos y las ofertas complementarias, se han adaptado igualmente a los nuevos perfiles de consumo y hábitos de la demanda. Por otra parte el crecimiento del turismo rural y agroturismo entronca con las políticas de desarrollo rural (LEADERs y PRODERs), que se han desarrollado. Las experiencias empresariales, desde el punto de vista particular y asociativo, serán también objeto de análisis en el presente curso. Las normativas legales y las tipologías del turismo rural que se dan en algunas Comunidades Autónomas también serán estudiadas por diferentes profesionales y profesores universitarios.

Ninguno

TEMA 1.- CONCEPTOS GENERALES DE TURISMO RURAL
1.1.- Introducción y Conceptos generales
1.1.1- El Turismo y economía
1.1.2- El espacio rural
1.1.3- Turismo rural
1.1.4.- Modalidades del turismo rural
1.2 - EL ESPACIO EN EL TURISMO RURAL
1.2.1.- El Turismo rural en Europa
1.2.2.- El Turismo rural en España
1.2.3.- El turismo rural en América Latina
1.2.5- EL Turismo rural en las Comunidades Autónomas
1.2.6.- Antecedentes Internacionales
1.3.- BENEFICIOS Y RIESGOS DEL TURISMO RURAL
1.3.1.- Beneficios del Turismo rural
1.3.2- Riesgos del Turismo rural
1.3.3- Estrategias de desarrollo
1.3.4.- Impacto del turismo rural en el medio ambiente

TEMA 2.- OFERTA TURÍSTICA. RECURSOS Y SERVICIOS EN EL ESPACIO RURAL
2.1.- EL ESPACIO RURAL COMO OFERTA TURÍSTICA
2.1.1.- Oferta turística
2.1.2. - Recursos pasivos
2.1.3. - Recursos activos
2.1.4.- Valoración de los recursos
2.1.5.- La sostenibilidad del turismo rural

TEMA 3.- LOS SERVICIOS EN LOS ALOJAMIENTOS RURALES
3.1.- SERVICIOS TURÍSTICOS
3.1.1.- Servicios básicos
3.1.2.- Servicios complementarios
3.1.3- Valoración de servicios

TEMA 4.- LA DEMANDA TURÍSTICA. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
4.1.- EL PERFIL DEL TURISTA EN EL MEDIO RURAL
4.1.1.- El perfil del turista
4.1.2.- Investigación y análisis de la demanda
4.2.- ELABORACION DE LA ESTRATEGIA

TEMA 5.- PLANIFICACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS
5.1.- FASES DE PLANIFICACIÓN
5.1.1.- Planificación de la Empresa
5.1.2. - Planificación Estratégica
5.1.3.- Toma de Decisiones
5.1.4.- Planificación Operativa
5.1.5.- Planificación Financiera
5.1.6.- Técnicas de Planificación
5.2.- PLANIFICACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS
5.2.1.- Publicidad y Promoción
5.2.2.- Difusión de la Empresa
5.3.- PLANIFICACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS. TIPOS DE EMPRESA EN TURISMO RURAL
5.3.1.- Alojamiento
5.3.2.- Restauración
5.3.3. Actividades turísticas en el medio rural

TEMA 6.- DESARROLLO DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS
6.1.- SERVICIOS Y ATENCIÓN AL CLIENTE
6.1.1.- Productos y Servicios
6.1.2 - Atención al cliente
6.1.3.- Calidad de los servicios
6.2.- SERVICIOS DE ALOJAMIENTO Y RESTAURACIÓN
6.2.1.- Servicios de Alojamiento y Restauración
6.2.2.- Servicios de una Casa Rural
6.2.3.- Servicios en el Sector de Hostelería
6.2.4.- Alimentación en Establecimientos Rurales
6.3.- SERVICIOS DE ANIMACIÓN Y ACTIVIDADES
6.3.1.- La Animación
6.3.2.- Diseño de una Actividad
6.3.3.- Tipos de Actividades
6.3.4.- Trabajo con grupos
6.4.- SERVICIOS DE GUÍA E INFORMACIÓN
6.4.1.- Servicios de guía
6.4.2.- Centros de Información Turística
6.4.3.- Profesionales de la información turística
6.4.4.- Diseño de rutas
6.4.5.- Recursos para las rutas
6.4.6.- Itinerarios

TEMA 7.- DESARROLLO LOCAL Y CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS
7.1.- DESARROLLO LOCAL
7.2.- LEGISLACIÓN EN TURISMO RURAL
7.2.1.- Legislación
7.2.2.- Fuentes de Derecho
7.2.3.- Derecho español
7.2.4.- Derecho comunitario
7.3.- EMPRESAS EN EL TURISMO RURAL
7.3.1.- Tipos de empresas
7.3.2.- Empresario individual
7.3.3- Comunidad de bienes
7.3.4.- Responsabilidad ilimitada
7.3.5.- Sociedad Anónima
7.3.6.- Responsabilidad Limitada
7.3.7.- Unipersonal
7.3.8.- Sociedad Laboral
7.3.9.- Cooperativas
7.3.10.- Trámites y obligaciones societarias
7.4.- SUBVENCIONES Y AYUDAS
7.4.1.- Ayudas
7.4.2.- Planes LEADER
7.4.3.- Petición de subvenciones
7.4.4.- Fundamento de las políticas de apoyo al turismo rural

TEMA 8.- INTERNACIONALIZACIÓN DEL TURISMO RURAL VIA INTERNET: UNA PERSPECTIVA DE MARKETING
8.1.- Posibilidades de Internet para acceder al mercado norteamericano
8.2.- Valoración de expectativas del comercio electrónico en diferentes países
8.3.- Elección del público objetivo: el uso renuevas tecnologías como criterio de segmentación
8.4.- Motivación principal. Actitud tecnológica
8.5.- Decisiones del Marketing Mix. Oportunidades de Internet

TEMA 9.- MARKETING DEL TURISMO RURAL
9.1.- Marketing de actividades turísticas rurales
9.1.- El Producto turístico-rural
9.2.- El Mercado del Turismo rural
9.3.- El precio
9.4.- La promoción
9.4.1.- Enlaces sobre Turismo Rural donde promocionar nuestro alojamiento rural
9.4.2.- Indice de editoriales nacionales e internacionales de turismo

ANEXO I: NORMATIVA SOBRE TURISMO Y MEDIO AMBIENTE

ANEXO II: PROYECTO DE VIABILIDAD DE UN ALOJAMIENTO DE UNA CASA RURAL