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MANIPULACION DE PESCADO Y MARISCO CONGELADO

Precio A consultar - Formación para empresas, A distancia de 50 horas
 
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Justificación/Descripción del curso:

A todo aquel que desee formarse y abrir nuevas posibilidades laborales

Requisitos de acceso al curso:

Ninguno

Temario cubierto por el curso:

Contenido:
Recepción de Pescados y Mariscos Congelados
Procesos que se Desarrollan durante la Congelación
Requisitos para Obtener un Buen Pescado Congelado
Descongelación Lenta y Rápida (Temperaturas; Velocidades: Condiciones Óptimas y Métodos)
Manipulación de Pescados Congelados
Congelación. Proceso de Congelación. Condiciones Óptimas
Alteraciones de Pescados y Mariscos Congelados
Troceo de Pescados Congelados
Normas sobre Control de Calidad de Mariscos y Pescados Congelados
Método para Comprobar la Temperatura del Producto

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Etiquetas del curso:
Congelados Pescados Congelación Mariscos
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Pescados Congelados