Curso Superior Especializado en Requisitos del Estándar IFS (versión 6)

El Curso Especializado en Requisitos del Estándar IFS está dirigido a profesionales de la industria alimentaria y de la Administración Pública relacionados con este sector. Está especialmente destinado a todos aquellos interesados en profundizar sus conocimientos en esta área específica y en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de seguridad alimentaria en base a la Norma IFS Food en su versión 6, según la última doctrina de abril 2014, en vigor.

Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar el estándar privado IFS Food en una organización de la industria alimentaria.

Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:

• Conocer y comprender los Requisitos que exige el Estándar IFS Food.
• Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de gestión, en la actividad de la empresa.
• Relacionar el sistema HACCP con los requisitos establecidos por el estándar IFS Food.
• Analizar los requisitos mínimos exigidos por la Norma IFS Food en relación a la Documentación a desarrollar para su implantación.
• Examinar la Responsabilidad de la Dirección y los Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad según IFS Food.
• Aplicar el Estándar IFS en la Medición, el Análisis y la Mejora de los Sistemas de Gestión de la Calidad.
• Abordar la implantación de un sistema Food Defense.

Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Superior Especializado en Requisitos del Estándar IFS. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

• Analizar la Responsabilidad de la Dirección según IFS
• Conocer los Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según IFS
• Interpretar la Gestión de los Recursos según IFS
• Comprender los Requisitos Relativos al Proceso Productivo Según IFS (I)
• Comprender los Requisitos Relativos al Proceso Productivo Según IFS (II)
• Analizar los Procesos de Medición, Análisis y Mejora según IFS