Cocina Internacional
Precio
155 € -
Seminarios, Talleres y Conferencias,
Presencial de 25 horas
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Sedes de realización del curso: Barcelona
Curso destinado a personas que deseen conocer más profundamente diferentes costumbres y culturas gastronómicas. Cocina Internacional, tanto en el ámbito de cultura gastronómica como en el ámbito práctico de elaboraciones. El curso trata de dar información sobre los clásicos de la gastronomia gala, oriental e italiana, los platos que les han dado reputación y cuáles son las técnicas y modo de elaborarlos.
Pago de la matrícula
SESIÓN 1.
Cocina oriental (I).
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de sushi.
SESIÓN 2
Cocina oriental (II).
Exposición de diferentes ingredients.
Elaboraciones:
Arroz tailandés.
Sopa de miso.
Fideos de arroz con setas y verduras.
SESIÓN 3
Cocina Francesa (I)
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de Entrantes, Carnes y Aves.
SESIÓN 4
Cocina Francesa (II)
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de Peces y Marisco.
SESION 5
Cocina Italiana.
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de Pasta Fresca, Pannacotta, Tiramisu.
El curso Cocina Internacional está en nuestro Buscador de Cursos y Masters desde el 28/02/2014.
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