Máster en Direccion y Administración de Empresas (MBA) - Especialidad en Enología

• Precio Inicial: 9.100€ Beca: 65% Precio final: 3.185€
• Financiación hasta en 12 meses sin intereses ni intervención bancaria
• Forma de pago Online: Al contado(Descuento 5%)/ Pago fraccionado sin intereses

INTRODUCCIÓN

Este máster te capacita para:

• Dirigir y gestionar las diferentes disciplinas que permiten el correcto funcionamiento de una empresa.
• Evaluar la idoneidad de una estrategia comercial, analizando el plan de marketing en el que se basa, decidiendo los canales de comercialización más adecuados para garantizar los resultados deseados por la empresa.
• Adquirir los conocimientos necesarios relacionados con la cultura del vino, su comercialización, su servicio y su consumo, así como los conocimientos técnicos e industriales implicados en los objetos con los que trabaja el profesional de la sumillería.
• Desempeñar las tareas de sumiller con eficacia y alta responsabilidad.
• Desarrollar procesos de investigación y desarrollo relacionados con la enología.
• Entender el contexto histórico cultural del vino como ingrediente fundamental en nuestra cultura.
• Aprender los aspectos fundamentales relacionados con la viticultura y la enología, así como las diferentes tipologías de vino.
• Conocer el proceso de la cata, con las características organolépticas del examen sensorial del vino, así como su correcto servicio.

DIRIGIDO A

• Profesionales del sector: gerentes y responsables del sector hostelero: hoteles, bodegas, restaurantes…que quieran hacer un MBA específico de su ámbito que les aporte conocimiento en estas materias imprescindibles para el desempeño de su actividad.
• Profesionales de otras disciplinas aficionados a la gastronomía y enología que precisan conocimientos básicos para el óptimo desarrollo de contactos y relaciones personales en su ámbito de actividad.
• Aficionados que quieren estudiar un MBA con la posibilidad de ampliar sus conocimientos en la materia, favoreciendo su bagaje cultural en una disciplina cada vez más necesaria en cualquier ámbito empresarial.
• Profesionales de cualquier sector interesados en reforzar relaciones personales y profesionales.
• Quienes buscan ampliar su bagaje cultural en un tema central para las relaciones públicas y privadas.
• Estudiantes que buscan salida profesional en Hostelería.Profesionales de cualquier ámbito que quieren emprender su propio negocio gastronómico.

OBJETIVOS

• Dirige y gestiona las diferentes disciplinas que permiten el correcto funcionamiento de una empresa del sector hostelero.

También aprenderás a:

• Evaluar la idoneidad de una estrategia comercial, analizando el plan de marketing en el que se basa, decidiendo los canales de comercialización más adecuados para garantizar los resultados deseados por la empresa.
• Adquirir los conocimientos necesarios relacionados con la cultura del vino, su comercialización, su servicio y su consumo, así como los conocimientos técnicos e industriales implicados en los objetos con los que trabaja el profesional de la sumillería.
• Desempeñar las tareas de sumiller con eficacia y alta responsabilidad.
• Desarrollar procesos de investigación y desarrollo relacionados con la enología.
• Entender el contexto histórico cultural del vino como ingrediente fundamental en nuestra cultura.
• Aprender los aspectos fundamentales relacionados con la viticultura y la enología, así como las diferentes tipologías de vino.
• Conocer el proceso de la cata, con las características organolépticas del examen sensorial del vino, así como su correcto servicio.

METODOLOGÍA

IMF ofrece una metodología flexible adaptada a tus necesidades, sea cual sea tu ubicación geográfica o disponibilidad de tiempo. Este máster puede ser cursado bajo:

• Metodología online: Todo el temario estará a tu disposición desde nuestro campus virtual las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
• Metodología a distancia: Dispondrás del material del curso en formato libro.
• Metodología semipresencial: Que auna las ventajas de la modalidad online y las sesiones presenciales.

Todos los contenidos se encuentran totalmente actualizados y poseen un gran rigor técnico, fácilmente comprensibles y con una clara vocación práctica.
Sea cual sea la metodología que elijas, IMF pone a tu disposición:

• Visitas a viñedos y empresas del sector.
• Tutorías personal e-presencial (vía foros, chat, teléfono, email).
• Webinars.
• Debates y grupos de discusión a través de foros y chats.
• Test de autoevaluación.
• Lecturas, estudio de casos y documentación.
• Clases en directo.

Caso práctico de estudio:
El contenido teórico del Master se proyecta sobre un caso práctico de estudio, una empresa real, de la que estudiarán sus datos y circunstancias. Trabajándolo desde la óptica de cada una de las materias a medida que el alumno va estudiando, le permite desarrollar una visión global de la empresa.
En el MBA con especialidad en Enología se basa en la empresa Bodegas Torres para acercar al alumno a la realidad del ámbito empresarial.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar nuestro máster estarás preparado para ejercer como:

• Director o gestor empresarial en empresas del sector hostelero o agroalimentario
• Responsable de desarrollo de negocio
• Director comercial y/o marketing en empresas del sector vitivinícola
• Asesor Técnico en Viticultura y Enología
• Técnico Vitivinícola
• Sumiller
• Emprendedor

Titulación Universitaria o Experiencia profesional acreditada

MÓDULO I - Estructura organizativa y dirección estratégica en la empresa

• Fundamentos de la dirección estratégica
• Análisis competitivo
• Fundamentos de la formulación de estrategias
• Implementación de la estrategia
• Estrategia y cambio empresarial
• Tipos de sociedades

MÓDULO II - Entorno económico

• Fundamentos de economía y empresa
• Empresa y estados financieros
• Fundamentos de contabilidad financiera

MÓDULO III - Gestión financiera

• La función de dirección financiera
• Contabilidad de gestión
• Análisis de inversiones
• Vías de financiación

MÓDULO IV -Marketing y gestión comercial

• Conceptos y políticas de marketing
• Investigación de mercados
• Previsión de ventas
• Plan de acción comercial
• Repaso al mundo del marketing
• Diseño de un plan de medios digitales
• Análisis de competencia marketing digital
• Canales para diseño de campañas

MÓDULO V - Factor humano en la organización

• Organización empresarial y gestión del cambio.
• Planificación estratégica.
• Política retributiva y sistemas de compensación.
• Cuadro de mando para la gestión de personas.
• Gestión del conocimiento atendiendo a la interculturalidad.
• Gestión del comportamiento individual y del grupal

MÓDULO VI - Habilidades personales y directivas

• Aproximación a las habilidades directivas.
• Puesta en práctica de las habilidades directivas
• El liderazgo. Habilidad personal y directiva clave
• El líder en la organización
• Inteligencia emocional aplicada en el desarrollo de las habilidades directivas.
• Comunicación interna y externa.

MÓDULO VII - Contexto histórico cultural

• Y el vino hizo al hombre.
• Una cultura bien regada.
• La España de los mil vinos.
• Los mejores vinos del mundo.
• El hábito de beber.

MÓDULO VIII - Técnico Vitivinícola

• La vid: un mágico laboratorio.
• Factores de calidad.
• Cultivo y lucha contra la adversidad.
• Transformar el mosto en vino.
• Procesos de elaboración y crianza.

MÓDULO IX - Cata, Servicio y Conservación del vino

• Una aventura sensorial.
• Con los cinco sentidos (I).
• Con los cinco sentidos (II).
• Servir, conservar, armonizar.

MÓDULO X - Trabajo Fin de Máster

CURSO I -Curso de Inglés

• Básico, Preintermedio, Intermedio o Avanzado.
• El alumno podrá escoger uno de los cuatro niveles