Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera (PDGH)

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CESAE Business&Tourism School, escuela de negocios especializada en el Sector Turístico y Hotelero, desarrolla junto a la Nebrija Busines School el PDGH Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera.(Título propio de la Universidad Nebrija Bussines School)

El Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera es un Título propio de la Universidad Nebrija Bussines School.

Este programa formativo, de 500 horas + Proyecto Final, se articula con la finalidad de permitir a los participantes profundizar y reciclarse en todos los sistemas y procedimientos operativos existentes dentro del hotel y cuyo conocimiento y aplicabilidad resulta imprescindible.

El Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera va a proporcionar una formación totalmente adaptada a la realidad práctica de este tipo de establecimientos, siempre con un enfoque de globalidad y orientada a la Dirección Hotelera.

El programa cubre todos los ámbitos de la gestión hotelera de tal manera que el participante tenga un conocimiento completo del funcionamiento del hotel y su estructura organizativa: Gestión Operativa Interna del Hotel, la Excelencia en la Gestión Hotelera, Comunicación Online y Gestión 2.0 Hotelera, Revenue Management, la Gestión Financiera de la Empresa Hotelera, Análisis y Control Financiero de la Explotación Hotelera, Marketing Hotelero, Planificación Estratégica de la Empresa Hotelera, Dirección Estratégica de Recursos Humanos y Herramientas de Apoyo a la Dirección.

OBJETIVOS

Los principales Objetivos que se pretenden conseguir con el Programa de Dirección y Gestión Hotelera son:

• Proporcionar a los participantes una Formación Hotelera sólida, un conocimiento profundo de las diferentes áreas funcionales del Hotel, así como de las Herramientas de Gestión específicas para cada una de ellas.
• Ofrecer una visión íntegra del funcionamiento de la empresa en el Sector Hotelero en su conjunto resaltando la trascendental importancia de la comunicación y colaboración interdepartamental como uno de los valores estratégicos a conseguir en los respectivos Hoteles.
• Ayudar a los participantes a desarrollar sus habilidades personales y/o profesionales de aplicación en su vida profesional dentro del Hotel.

METODOLOGIA

El PDGH Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera se conforma sobre la base del aprovechamiento de las innumerables ventajas que la metodología online va a proporcionar al participante. De este modo, el campo de trabajo se va a centrar en una Plataforma de tele formación en donde va a estar alojado el material didáctico.

El enfoque metodológico que se va a emplear, va a permitir simultanear los contenidos teóricos con la realización de una gran cantidad de pruebas prácticas (tanto individuales como grupales) que van a permitir generar sinergias entre los participantes del programa.

El desarrollo del programa lleva aparejado un continuo seguimiento del aprendizaje por parte de los distintos tutores intervinientes de manera que se va a generar una permanente comunicación y retroalimentación de cara a conseguir una regularidad en el estudio.

Para ello, desde el momento en que se comienza el Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera, el participante tiene a su disposición una serie de Profesionales que van a velar por el correcto desarrollo del programa de Formación.

En la plataforma de tele formación, junto con el material didáctico existente en cada módulo, el participante va a tener a su disposición otra serie de herramientas – como por ejemplo conferencias off line - que van a poder ser descargadas por el participante y que va a permitir al alumno recibir sesiones monográficas sobre determinadas materias de especial interés relacionadas con la Formación de Hoteles.

No descritos

ÁREA TÉCNICA 1: GESTIÓN OPERATIVA INTERNA DEL HOTEL
CONOCIMIENTO PREVIO. ÁREA 1.1. GESTIÓN OPERATIVA INTERNA DEL HOTEL

1.Introducción al sector hotelero: Conceptos Básicos.
2.Recepción (Parte I: Reservas).
3. Recepción (Parte II: Entrada, Estancias y Salidas).
4. Gestión de Alimentación y Bebidas.
5. Departamento de Pisos.
6. Departamento de Administración.
7. Área de Comercialización Hotelera.
8. Otras áreas operativas en la gestión interna de un hotel.

ÁREA TÉCNICA 2: LA EXCELENCIA EN LA GESTIÓN HOTELERA
CONOCIMIENTO SUPERIOR. ÁREA 2.1. LA EXCELENCIA EN LA GESTIÓN HOTELERA

1. La gestión de la satisfacción del cliente
2. Gestión de la calidad en el Hotel
3. La gestión medioambiental
4. Seguridad. Prevención de riesgos laborales
5. Necesidades legislativas en el sector hotelero

ÁREA TÉCNICA 3: COMUNICACIÓN ONLINE Y GESTIÓN 2.0 HOTELERA
CONOCIMIENTO SUPERIOR. ÁREA 3.1. COMUNICACIÓN ONLINE Y GESTIÓN 2.0 HOTELERA

1. Las bases del Marketing Online hotelero
2. Correcto diseño del Sitio Web
3. Sistemas de Reservas Online
4. Sistemas de Distribución Online
5. Posicionamiento Orgánico en Buscadores
6. Marketing en Buscadores (SEM)
7. E-mail Marketing – Newsletters
8. El trabajo del hotel en su Identidad Corporativa Online
9. Redes Sociales (Web 2.0 o Social Media)-I
10. Redes Sociales (Web 2.0 o Social Media)-II
11. Gestión de Blog Corporativo
12. Monitorización de las Opiniones de Clientes
13. Advertising: campañas de publicidad Online
14. e-CRM. Herramientas Online para fidelizar al Cliente
15. La estrategia global del e-Marketing hotelero

ÁREA TÉCNICA 4: REVENUE MANAGEMENT
CONOCIMIENTO SUPERIOR. ÁREA 4.1. REVENUE MANAGEMENT

1.Bases del Revenue Management
2.Análisis de la Situación
3.Determinación de la Estrategia de Revenue Management
4.Implementación de la Estrategia
5.Seguimiento y Revisión del Sistema de revenue management
6.Distribución Hotelera y Revenue Management
7.Revenue Management Total

ÁREA TÉCNICA 5: GESTIÓN ANÁLISIS Y CONTOL FINANCIERO
CONOCIMIENTO PREVIO. ÁREA 5.1. GESTIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA HOTELERA

1.Los aspectos económicos y financieros en los hoteles
2.La gestión de costes en los hoteles
3.El sistema presupuestario de los hoteles
4.El cuadro de mando para la gestión hotelera
5.Los puntos de intervención y control en la gestión hotelera
6.La inversión hotelera

CONOCIMIENTO SUPERIOR: ÁREA 5.2: ANÁLISIS Y CONTROL FINANCIERO DE LA EXPLOTACIÓN HOTELERA

1.La Cuenta de Resultados Hotelera Tridimensional
2.El presupuesto como objetivo de rentabilidad
3.El nuevo Cuadro de Mando para la explotación hotelera
4.La calidad del dato y la vigilancia del negocio
5.La gestión del riesgo y el crédito por Tipo de Cliente
6.Aspectos relevantes en la Tributación de la actividad hotelera

ÁREA TÉCNICA 6: MARKETING Y PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
CONOCIMIENTO PREVIO. ÁREA 6.1. MARKETING HOTELERO

1. Marketing Hotelero e Internet.
2. Arquitectura de marca en el sector hotelero.
3. El cliente objetivo: identificar y localizar.
4. Conocer la competencia directa del hotel y su análisis a través del 2.0.
5. Investigación de marketing y mercados 2.0.
6. Definición del Producto hotelero.
7. Revenue Management: Definición del Precio óptimo.
8. Promoción y comunicación Offline.
9. Promoción y comunicación Online.
10. Distribución Offline/Online.
11. Desarrollo del Plan de Marketing Offline/Online.
12. Marketing Relacional, CRM y e-CRM.
13. La fidelización del cliente en el hotel.

CONOCIMIENTO SUPERIOR. ÁREA 6.2. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA HOTELERA

1.La Dirección Estratégica en el Sector Hotelero
2.La Dirección Estratégica en la Empresa Hotelera
3.Análisis Externo: Exploración y Análisis de las Amenazas y Oportunidades del Entorno de la Empresa Hotelera
4.Selección de las Estrategias Competitivas de la Empresa Hotelera
5.Análisis Interno: Competencias Centrales y Fortalezas y Debilidades de la Empresa Hotelera
6.La Alineación e Implantación de la Estrategia en la Empresa Hotelera

ÁREA TÉCNICA 7: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE RECURSOS HUMANOS
CONOCIMIENTO PREVIO. ÁREA 7.1. LA DIRECCIÓN Y LA GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS DEL HOTEL

1.La Dirección de Recursos Humanos de la empresa Hotelera.
2.Planificación y Gestión de los Recursos Humanos
3.Políticas de Dirección de los Recursos Humanos
4.Administración del Personal
5.La comunicación en el Hotel
6.Técnicas de Negociación
7.Otras habilidades personales y de interacción

CONOCIMIENTO SUPERIOR. ÁREA 7.2. HERRAMIENTAS DE APOYO A LA DIRECCIÓN

1.El liderazgo y la gestión del trabajo en equipo en el hotel
2.La motivación de los colaboradores
3.La gestión de la productividad del hotel
4.Políticas retributivas en el Sector Hotelero
5.Otras habilidades directivas en la gestión hotelera