Curso de Protocolo en Hostelería

Sedes de realización del curso: Guadalajara - Madrid - Segovia - Toledo

Curso totalmente presencial de Protocolo en Hostelería en el que conocerás los aspectos esenciales de un buen servicio, las técnicas para una buena presentación y el trato con el cliente. Cada vez más la hostelería requiere de profesionales preparados.

No existe ningún requisito para poder realizar este curso, tan sólo las ganas de aprender y especializarse en el sector.

Curso bonificable para empresas.Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

El sector de la hostelería se moderniza y requiere técnicas novedosas para atraer a su público. Con este curso conseguirás:
- Especialización
- Novedades del sector
- Estar preparado para las nuevas demandas

EL PROTOCOLO EN GENERAL Y SUS ELEMENTOS

-Origen significado e importancia del protocolo

-Definiciones básicas en protocolo-Símbolos de entidades y países

-La imagen de las personas y de sus actividades

EL PROTOCOLO SOCIAL

-Definición y desarrollo del protocolo social

-El saber ser-El saber estar-El saber funcionar

-El tratamiento de las personas

LA COMUNICACIÓN

-Comunicación verbal y no verbal

-Comunicación con clientes

-La escucha activa

EL PROTOCOLO EN MESA (EL ARTE DE INVITAR)

-Ubicación y colocación de invitados

-Diferentes formas de mesa-Colocación de presidencias

-Reglas básicas en el servicio

-Orden de servicio-Planos de mesa

-Tipos de banquetes-Cócteles y recepciones

-Movimiento de invitados en banquete

-Atención y servicio en reuniones

PROTOCOLO COTIDIANO Y PROTOCOLO DIPLOMÁTICO

-Origen y descripción del protocolo diplomático

-Diferentes acontecimientos cotidianos, colocación y servicio, (bodas , bautizos, comuniones, etc)

-Tratamientos de protocolo (nobiliarios, militares, clero y estado)

LA CORTESÍA COTIDIANA-Manual de buenas costumbres en la mesa

-Presentación y saludos-Asertividad y empatía

-Origen significado e importancia del protocolo

-Definiciones básicas en protocolo

-Símbolos de entidades y países

-La imagen de las personas y de sus actividades

EL PROTOCOLO SOCIAL

-Definición y desarrollo del protocolo social

-El saber ser

-El saber estar

-El saber funcionar

-El tratamiento de las personas

LA COMUNICACIÓN

-Comunicación verbal y no verbal

-Comunicación con clientes

-La escucha activa

EL PROTOCOLO EN MESA (EL ARTE DE INVITAR)

-Ubicación y colocación de invitados

-Diferentes formas de mesa

-Colocación de presidencias

-Reglas básicas en el servicio

-Orden de servicio

-Planos de mesa

-Tipos de banquetes

-Cócteles y recepciones

-Movimiento de invitados en banquete

-Atención y servicio en reuniones

PROTOCOLO COTIDIANO Y PROTOCOLO DIPLOMÁTICO

-Origen y descripción del protocolo diplomático

-Diferentes acontecimientos cotidianos, colocación y servicio, (bodas , bautizos, comuniones, etc)

-Tratamientos de protocolo (nobiliarios, militares, clero y estado)

LA CORTESÍA COTIDIANA

-Manual de buenas costumbres en la mesa

-Presentación y saludos

-Asertividad y empatía