CURSO PRÁCTICO AVANZADO DE MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

Precio 500 € - Cursos de especialización, Presencial de 40 horas - Titulación Emitida por el centro - Bolsa de empleo Propia del centro - Promoción: Facilidades de pago - Prácticas: No remuneradas

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Información del curso CURSO PRÁCTICO AVANZADO DE MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

Justificación/Descripción del curso:

Sedes de realización del curso: Madrid

Adquirir una visión práctica de la metodología de trabajo empleada en
laboratorios microbiológicos del sector alimentario, así como de la interpretación de resultados analíticos, en un sector donde la aplicación de la microbiología es indiscutible.

Requisitos de acceso al curso:

El curso se encuentra ideado y diseñado para estudiantes y titulados universitarios en carreras de Ciencias: Veterinaria, Biología, Farmacia, Tecnología de los
Alimentos, Bioquímica, I.T. Agrícola...

Temario cubierto por el curso:

Tema 1. Introducción

Tema 2. Clasificación e Identificación de microorganismos

Tema 3. Determinación de la calidad microbiológica de alimentos

Tema 4. Leche y productos lácteos
o Análisis de leche y productos
lácteos en laboratorio

Tema 5. Carne y derivados cárnicos
o Análisis de carne y productos
cárnicos en laboratorio.

Tema 6. Carnes de aves y caza
o Análisis de carne de ave en
laboratorio.

Tema 7. Pescados y derivados
o Análisis de pescados y
derivados en laboratorio

Tema 8. Mariscos: crustáceos y
moluscos
o Análisis de crustáceos y
moluscos en laboratorio

Tema 9. Huevos y derivados
o Análisis de huevo y derivados
en laboratorio

Tema 10. Platos preparados
o Análisis de platos preparados
en laboratorio

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