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MANIPULADOR DE ALIMENTOS, ALTO RIESGO (COCINEROS, CAMAREROS QUE ELABORAN PINCHOS, PASTELEROS,...)

Precio 35 € - Cursos de especialización, Presencial de 6 horas - Titulación Acreditación Laboral
 
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Justificación/Descripción del curso:

Sedes de realización del curso: Vizcaya

Formación permanente y continuada a manipuladores de alimentos, dirigida fundamentalmente a aquellas personas en activo del sector alimentario, o que deseen incorporarse a este sector.

Requisitos de acceso al curso:

Ninguno.

Temario cubierto por el curso:

CONTENIDOS
1.- Los alimentos como factores de riesgo para la salud
•Los germenes
•¿Quiénes son?
•¿De donde proceden?
•¿Cómo llegan al exterior?
•¿Cómo pasan al alimento?
•¿Qué ocurre cuando los germenes llegan a un alimento?
2.-Requisitos del personal
3.-Servicio de comidas
4.- Buenas practicas de manipulación

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