Curso de legislación alimentaria

Sedes de realización del curso: Albacete - Alicante - Valencia

La Legislación Alimentaria se caracteriza por la constante evolución, la diversidad en las competencias, índole técnica y su complejidad técnico-jurídica, justificando la necesidad de formación especializada para los futuros profesionales del sector.

OBJETIVO GENERAL:

Capacitar al alumno de los conocimientos básicos que engloba la legislación del alimento.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

Capacitar al alumno en el manejo y búsqueda de legislación, así como su aplicación en la industria alimentaria. Con lo cual quedará suficientemente capacitado para la interpretación y puesta en práctica de cualquier aspecto legislativo que necesite desarrollar en su vida profesional

Ninguno

1. DERECHO ALIMENTARIO

2. CODEX ALIMENTARIUS Y OTROS CODIGOS

3. ACTIVIDADES REGULADAS POR LA LEGISLACIONA LIMENTARIA

4. EL CODIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL

5. LAS REGLAMENTACIONES TECNICO-SANITARIAS

6. MARCO LEGAL DEL SECTOR ESPECIFICO

7. REGISTRO GENERAL SANITARIO DE ALIMENTOS

8. ETIQUETADO DE ALIMENTOS

9. ADITIVOS ALIMENTARIOS

10. CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE DE ALIMENTOS

11. NORMATIVA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: HIGIENE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, MANIPULACION DE ALIMENTOS, CONTROL OFICIAL, EL LIBRO BLANCO

12. BUSQUEDA DE LAS ACTUALIZACIONES NORMATIVAS